茭白富含膳食纤维、维生素C、钾和优质蛋白等营养成分，有助于促进消化、增强免疫力和维持电解质平衡。
茭白含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，帮助预防便秘，同时有助于控制血糖和血脂水平。
茭白中的维生素C具有抗氧化作用，能够增强免疫力，促进胶原蛋白合成，有助于皮肤健康和伤口愈合。
茭白是钾的良好来源，钾元素有助于调节血压，维持心脏和肌肉的正常功能，同时帮助平衡体内电解质。
茭白含有一定量的优质蛋白，能够为身体提供必需氨基酸，支持肌肉生长和组织修复。
茭白适合作为日常饮食的一部分，建议搭配其他蔬菜水果均衡摄入，以充分发挥其营养价值。
