鸡蛋能和糖一起吃。鸡蛋与糖搭配食用不会产生有害物质，但需注意血糖控制与适量原则，主要影响因素有消化吸收、血糖波动、烹饪方式、个体差异。
鸡蛋中的蛋白质与糖类在消化过程中无冲突，但高糖可能延缓胃排空速度，建议间隔半小时以上食用。
糖分摄入会快速升高血糖，糖尿病患者或胰岛素抵抗人群应严格控制添加糖量，优先选择低升糖指数食材搭配。
高温糖化反应可能产生丙烯酰胺等物质，避免将鸡蛋与糖长时间高温煎炸，推荐水煮蛋佐少量糖的食用方式。
乳糖不耐受者需避免含乳糖的糖类，过敏体质人群应注意鸡蛋与某些糖料可能存在的交叉过敏反应。
健康人群偶尔食用糖水荷包蛋等搭配无妨，但日常饮食建议减少精制糖摄入，可采用代糖或水果天然甜味替代。
