吃苦瓜可能具有一定的抗癌作用，但无法替代正规治疗。苦瓜中含有的苦瓜素、多肽类物质、维生素C和膳食纤维等成分可能有助于抑制癌细胞生长。
苦瓜素可能通过诱导癌细胞凋亡、抑制血管生成等机制发挥抗癌作用，相关研究多集中在体外实验阶段。
苦瓜中的活性多肽可能调节免疫功能，增强自然杀伤细胞活性，但人体吸收利用率尚需进一步验证。
苦瓜富含的维生素C和多酚类物质具有抗氧化特性，可能减少自由基对DNA的损伤，降低细胞癌变风险。
苦瓜中的膳食纤维有助于维持肠道菌群平衡，可能降低结直肠癌发病风险，需配合均衡饮食才能发挥作用。
建议将苦瓜作为健康膳食的组成部分，癌症患者应遵医嘱进行规范治疗，不可依赖单一食物抗癌，保持多样化饮食更有助于健康。
