吃白萝卜有助于促进身体代谢。白萝卜富含膳食纤维、芥子油苷、维生素C和钾等成分，可通过促进胃肠蠕动、调节脂质代谢、增强抗氧化能力和维持电解质平衡等方式发挥作用。
白萝卜中的膳食纤维能增加粪便体积，刺激肠道蠕动，缩短食物残渣在肠道的停留时间，有助于改善便秘问题。
白萝卜含有的芥子油苷在体内转化为异硫氰酸盐，可激活肝脏解毒酶系统，促进毒素代谢，对脂质代谢有调节作用。
白萝卜是良好的维生素C来源，这种抗氧化剂能中和自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，维持正常代谢功能。
白萝卜中的钾离子参与调节细胞内外渗透压和酸碱平衡，对维持正常新陈代谢和能量代谢具有重要作用。
建议将白萝卜纳入均衡饮食，可生食、凉拌或炖煮，但脾胃虚寒者应适量食用，避免空腹大量进食引发胃肠不适。
