白萝卜和菠菜哪个钙更高呢？

Question

白萝卜和菠菜哪个钙更高呢？

Answer 1

菠菜的钙含量高于白萝卜。每100克菠菜含钙约99毫克，而白萝卜含钙约36毫克，菠菜的钙含量接近白萝卜的3倍。

1、菠菜钙优势

菠菜不仅钙含量高，还富含维生素K和镁，这些营养素能促进钙的吸收利用，对骨骼健康更有益。

2、白萝卜特点

白萝卜虽然钙含量较低，但富含膳食纤维和维生素C，有助于消化和免疫力提升，是冬季养生佳品。

3、草酸影响

菠菜含较多草酸，会影响钙吸收，建议焯水后再食用，可去除大部分草酸，提高钙的利用率。

4、食用建议

补钙可多选菠菜，但要注意焯水处理；白萝卜适合炖汤或凉拌，两者搭配食用营养更均衡。

日常饮食中可交替食用这两种蔬菜，注意菠菜焯水去草酸，同时搭配奶制品、豆制品等钙含量更高的食物。