产后胆固醇高不建议食用猪心。猪心胆固醇含量较高，可能加重高脂血症，产后高胆固醇可通过调整饮食结构、增加运动、药物治疗等方式控制。
猪心每100克含胆固醇约150毫克，属于高胆固醇食物，过量摄入会导致低密度脂蛋白升高。
猪心饱和脂肪酸比例超过40％，可能促进肝脏合成更多内源性胆固醇。
猪心主要提供蛋白质和脂肪，缺乏膳食纤维等有助于胆固醇代谢的营养素。
深海鱼类富含ω-3脂肪酸，豆制品含植物甾醇，都是更好的蛋白质来源。
建议选择清蒸鱼、豆腐等低脂高蛋白食物，配合燕麦、苹果等富含膳食纤维的食材，必要时在医生指导下使用阿托伐他汀等降脂药物。
