餐前可以适量饮用咖啡，但需注意空腹饮用可能刺激胃肠黏膜，诱发胃酸分泌过多或不适症状。
1、胃酸分泌
咖啡因刺激胃壁细胞，增加胃酸分泌，空腹时可能引发反酸或烧心感，建议搭配少量食物缓冲。
2、血糖波动
咖啡可能暂时抑制食欲，但部分人群会出现反应性低血糖，糖尿病患者需特别注意监测。
3、营养吸收
咖啡中的单宁酸可能干扰铁、钙等矿物质吸收，贫血或骨质疏松者应避免餐前大量饮用。
4、心血管影响
咖啡因加快心率作用在空腹时更明显，高血压或心律失常患者需谨慎控制摄入量。
建议选择低因咖啡并控制饮用量，饮用后观察身体反应，出现持续心悸、胃痛等症状应及时就医。
