本地农产品的营养价值与外地农产品相当,主要受种植方式、运输时间、储存条件和品种差异等因素影响。
1、种植方式:
本地农产品通常采用小规模种植,可能减少农药化肥使用,保留更多天然营养成分。
2、运输时间:
本地农产品运输时间短,减少了营养流失,特别是维生素C等易氧化成分保存更完整。
3、储存条件:
本地销售减少了长途运输中的冷藏需求,避免了低温储存导致的某些营养成分降解。
4、品种差异:
本地农产品可能选择适应当地气候的品种,某些营养成分含量可能高于外地引进品种。
建议选择应季本地农产品,搭配不同颜色蔬果食用,可获得更全面的营养摄入,同时支持当地农业发展。