百合雪梨汤具有润肺止咳、滋阴清热、养心安神、生津止渴等营养功效，适合秋冬季干燥气候或阴虚体质人群食用。
百合含黏液质和皂苷，雪梨富含配糖体，两者协同可缓解干咳无痰、咽喉干痒等症状，对上呼吸道黏膜有保护作用。
雪梨的有机酸与百合的生物碱共同发挥清热作用，适合阴虚火旺导致的夜间盗汗、五心烦热等虚热症状。
百合中的秋水仙碱成分能调节神经系统，改善因心阴不足引起的失眠多梦、心悸怔忡等症状。
雪梨含水量超过85％，搭配百合多糖的保水作用，能有效缓解口干舌燥、皮肤干燥等津液不足表现。
建议选择新鲜多汁的雪梨与无硫熏制的干百合炖煮，糖尿病患者需控制食用量，风寒咳嗽者不宜饮用。
