白糖主要成分为蔗糖，属于精制碳水化合物，其营养价值较低，主要提供能量但不含维生素、矿物质或膳食纤维等营养素。
1、能量来源
每克白糖可产生约4千卡热量，是快速补充体能的来源之一，但过量摄入易导致能量过剩。
2、代谢影响
大量食用会快速升高血糖，长期可能增加胰岛素抵抗风险，对代谢健康不利。
3、营养缺失
精炼过程去除了甘蔗中的天然矿物质如钙、镁、钾等，仅保留单纯碳水化合物。
4、替代选择
红糖或蜂蜜含少量微量元素，但本质上仍属添加糖，建议优先从水果等天然食物获取糖分。
日常饮食中应控制添加糖摄入量，成人每日不超过25克，可通过阅读食品标签减少隐形糖摄入。
