豆浆的功效与作用是什么

Question

豆浆的功效与作用是什么

Answer 1

豆浆富含优质蛋白、大豆异黄酮、不饱和脂肪酸和多种维生素矿物质，具有改善血脂、调节雌激素水平、保护心血管和增强免疫力等功效。

1、改善血脂

豆浆中的植物固醇和膳食纤维可抑制胆固醇吸收，降低低密度脂蛋白水平，对高脂血症患者有益。

2、调节雌激素

大豆异黄酮作为植物雌激素，可双向调节女性体内激素水平，缓解更年期潮热症状。

3、保护心血管

不饱和脂肪酸有助于减少血管壁炎症反应，钾元素可辅助调控血压，降低动脉硬化风险。

4、增强免疫

所含大豆蛋白能促进抗体合成，维生素E和锌元素共同参与免疫细胞功能调节。

建议选择无糖豆浆每日饮用200-300毫升，乳糖不耐受者可将其作为牛奶替代品，但痛风患者需控制摄入量。