肠胃炎症状主要包括恶心呕吐、腹泻、腹痛、发热等，治疗方法有补液治疗、饮食调整、药物治疗、病因治疗等。
1、补液治疗肠胃炎患者容易出现脱水，需及时口服补液盐或静脉补液，维持水电解质平衡。
2、饮食调整发病初期可短暂禁食，症状缓解后从流质饮食逐步过渡到低脂低纤维普通饮食，避免刺激性食物。
3、药物治疗可遵医嘱使用蒙脱石散、洛哌丁胺、双歧杆菌等药物，分别用于止泻、调节肠道蠕动和恢复菌群平衡。
4、病因治疗细菌性肠胃炎需用诺氟沙星、左氧氟沙星等抗生素，病毒性肠胃炎以对症治疗为主，寄生虫感染需用甲硝唑等药物。
肠胃炎期间需注意休息，避免生冷食物，症状持续不缓解或出现血便、高热等情况应及时就医。
