南瓜子富含多种营养素，具有改善前列腺健康、调节血糖、促进睡眠、支持心血管功能等功效，适量食用有助于维持机体健康。
1、前列腺健康南瓜子含锌元素及植物甾醇，可缓解良性前列腺增生症状，减少尿频尿急表现，建议每日食用20-30克。
2、血糖调节南瓜子中的镁元素和膳食纤维能延缓糖分吸收，改善胰岛素敏感性，适合糖尿病患者作为加餐选择。
3、助眠作用色氨酸成分可促进血清素合成，转化为褪黑素后帮助改善睡眠质量，建议睡前1小时食用10-15克。
4、心脏保护不饱和脂肪酸和抗氧化物质有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险。
食用南瓜子需注意控制每日摄入量，避免高温烘焙破坏营养，对种子过敏者应谨慎尝试。
