银杏具有改善认知功能、保护心血管、抗氧化和抗炎等功效，其作用主要与银杏叶提取物中的活性成分有关。
银杏叶提取物可促进脑部血液循环，有助于缓解轻度认知障碍和老年痴呆早期症状，临床常用银杏叶片、银杏酮酯滴丸等药物辅助治疗。
银杏内酯能抑制血小板聚集，改善微循环，对动脉硬化引起的心脑血管疾病有预防作用，相关药物包括银杏达莫注射液、银杏蜜环口服溶液等。
银杏黄酮苷可清除自由基，减轻氧化应激损伤，对延缓衰老和预防退行性疾病有一定效果，制剂如银杏叶软胶囊、银杏叶提取物片等含此类成分。
银杏中的白果内酯具有抑制炎症因子释放的作用，对慢性支气管炎等炎症性疾病有辅助治疗效果，相关药物包括银杏内酯注射液等。
银杏制品需在医生指导下使用，避免与抗凝药物同服，日常可适量食用新鲜银杏果但须充分煮熟，过敏体质者慎用。
