葛根和姜黄泡水喝有助于解热镇痛、抗炎护肝、调节血脂、改善消化功能，适合风寒感冒初期、轻度肝损伤、高脂血症及胃肠功能紊乱人群。
1、解热镇痛葛根中的葛根素与姜黄素协同作用，可抑制前列腺素合成，缓解头痛和肌肉酸痛，适用于感冒引起的低热症状。
2、抗炎护肝姜黄素能降低肝脏转氨酶活性，葛根黄酮可减轻酒精性肝损伤，两者合用对化学性肝损伤有保护作用。
3、调节血脂葛根异黄酮可抑制胆固醇吸收，姜黄素能促进胆汁排泄，共同调节低密度脂蛋白水平，改善脂代谢异常。
4、改善消化姜黄促进胆汁分泌增强脂肪分解，葛根淀粉酶帮助碳水化合物消化，缓解功能性消化不良症状。
饮用时建议沸水冲泡10分钟，每日不超过500毫升，胃溃疡患者慎用，长期服用需监测肝功能。
