手切辣椒后灼痛可通过冷水冲洗、涂抹食用油、使用弱酸性溶液中和、局部冷敷等方式缓解。辣椒中的辣椒素刺激皮肤神经末梢是主要致痛原因。
1、冷水冲洗：立即用流动冷水冲洗患处15分钟，低温能收缩血管减少辣椒素扩散，水流可物理冲刷残留辣椒素。
2、涂抹食用油：橄榄油或食用油溶解脂溶性辣椒素，轻柔涂抹后需用洗涤剂清洗，避免油脂堵塞毛孔。
3、酸性溶液中和：食醋或柠檬汁稀释后湿敷5分钟，弱酸性环境能部分分解碱性辣椒素，但敏感皮肤需慎用。
4、局部冷敷：冰袋裹毛巾敷10分钟/次，低温可暂时麻痹痛觉神经，注意避免冻伤，间隔2小时重复。
处理期间避免揉眼或触碰黏膜，持续疼痛超过6小时或出现水疱需就医。日常切辣椒建议佩戴乳胶手套隔离。
