肾小管间质肾炎患者需避免高盐、高钾、高蛋白及刺激性食物，可适量食用低钠蔬菜水果、优质蛋白、低磷谷物及富含维生素的食物，同时遵医嘱使用糖皮质激素、免疫抑制剂或利尿剂等药物。
1、高盐食物腌制食品、加工肉类等高盐食物会加重水钠潴留，增加肾脏负担，建议每日食盐摄入量控制在3克以内。
2、高钾食物香蕉、土豆等高钾食物可能引发高钾血症，尤其对肾功能不全患者需严格限制，可选择苹果、白菜等低钾替代品。
3、高蛋白饮食过量摄入红肉、豆制品等蛋白质会加重肾小球高滤过状态，建议选择鸡蛋清、鱼肉等优质蛋白并控制每日摄入量。
4、刺激性食物酒精、辛辣调料等可能刺激泌尿系统黏膜，导致炎症反应加重，烹饪宜采用蒸煮等清淡方式。
日常需保持每日饮水量1500-2000毫升，定期监测血压及肾功能指标，出现水肿或尿量异常应及时复诊调整饮食方案。
