产妇可以适量吃蚕豆。蚕豆富含优质蛋白、膳食纤维和铁元素，有助于产后恢复，但需注意烹饪方式和食用量。
1、营养补充蚕豆含有丰富的植物蛋白和矿物质，能帮助产妇补充分娩消耗的营养，促进伤口愈合和乳汁分泌。
2、消化影响蚕豆膳食纤维含量较高，过量食用可能导致胃肠胀气，建议煮熟后少量食用，避免加重产后消化负担。
3、过敏风险部分人群存在蚕豆过敏或葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症，产妇首次食用应观察是否出现皮疹、腹痛等过敏反应。
4、食用建议建议将蚕豆彻底煮烂后食用，每周不超过2次，每次控制在50克以内，避免与高脂肪食物同食。
哺乳期饮食应保持多样化，除蚕豆外还可选择瘦肉、鱼类等优质蛋白来源，如有不适及时就医。
