节食减肥可能诱发胆结石，主要与胆汁浓缩、胆固醇代谢失衡、胆囊收缩减少、快速减重等因素有关。
1、胆汁浓缩长期低脂饮食导致胆汁排出减少，胆固醇在胆囊内沉积形成结晶。建议逐步增加膳食纤维摄入，如燕麦、西蓝花等，避免完全禁食脂肪。
2、胆固醇失衡极端节食扰乱肝脏胆固醇代谢，胆汁中胆固醇过饱和。可遵医嘱使用熊去氧胆酸胶囊、鹅去氧胆酸片等利胆药物调节。
3、胆囊收缩不足空腹时间延长使胆囊排空频率降低，胆汁淤积风险增加。需规律进食，每日至少三餐，必要时使用硫酸镁溶液促进胆囊收缩。
4、快速减重短期内体重下降过快会升高胆汁胆固醇饱和度。每周减重不宜超过1公斤，合并胆结石症状时需超声检查明确诊断。
减肥期间应保持适量优质蛋白和健康脂肪摄入，每日饮水不少于1500毫升，定期监测肝胆功能，出现右上腹疼痛及时就医。
