佛手柑具有疏肝理气、化痰止咳等功效，主要营养成分包括挥发油、黄酮类化合物、维生素C等。
佛手柑所含的柠檬烯等挥发油成分能调节肝气郁结，改善脘腹胀满症状，适合情绪不畅引发的胃肠功能紊乱。
佛手柑中的橙皮苷等黄酮类物质具有祛痰作用，可缓解慢性支气管炎引起的黏痰咳嗽，常与陈皮配伍使用。
富含的维生素C和多酚类物质能清除自由基，其抗氧化活性有助于延缓细胞老化，减少氧化应激损伤。
果皮中的纤维素可促进胃肠蠕动，改善功能性消化不良，对食欲不振、饭后饱胀有缓解作用。
佛手柑可切片泡水或制作蜜饯食用，但阴虚火旺者应控制用量，避免空腹大量摄入刺激胃肠黏膜。
