喝小米粥有助于养胃。小米粥富含膳食纤维、维生素B族等营养成分，对胃肠黏膜有温和保护作用，适合胃酸过多、消化不良等人群食用。
1、膳食纤维作用小米粥中的可溶性膳食纤维能形成保护层，减少胃酸对胃壁的刺激，缓解烧心、反酸等症状。胃肠功能较弱者可每日适量食用。
2、维生素B族小米富含维生素B1、B2，能促进胃肠蠕动和消化液分泌，改善功能性消化不良。熬煮时建议搭配南瓜、山药等食材增强效果。
3、温和易吸收小米粥糊化程度高，分子结构更易被分解，减轻胃肠消化负担。急性胃炎恢复期患者可用小米粥作为过渡饮食。
4、调节胃酸小米的弱碱性可中和部分胃酸，但胃溃疡发作期应避免空腹食用。建议搭配蛋白质食物如鸡蛋羹平衡营养。
胃病患者需注意小米粥不宜过烫或过凉，可搭配发面馒头等碱性食物，避免与辛辣刺激食物同食。症状持续加重应及时就医。
