慢性结肠炎患者可适量食用低渣饮食、发酵食品、富含欧米伽3脂肪酸的食物及煮熟的蔬菜水果，也可遵医嘱服用美沙拉嗪、柳氮磺吡啶、益生菌制剂或蒙脱石散等药物。
一、食物1. 低渣饮食选择白粥、软面条等减少肠道刺激，避免粗纤维食物加重腹泻症状。
2. 发酵食品无糖酸奶、纳豆等含益生菌，有助于调节肠道菌群平衡。
3. 欧米伽3食物深海鱼类如三文鱼含抗炎成分，可缓解肠道黏膜炎症反应。
4. 熟制蔬果胡萝卜泥、苹果泥经加热破坏纤维结构，保留营养的同时减轻消化负担。
二、药物1. 美沙拉嗪5-氨基水杨酸类药物，可直接作用于炎症肠黏膜控制局部炎症。
2. 柳氮磺吡啶传统抗炎药物，需注意可能出现的恶心、头痛等不良反应。
3. 益生菌双歧杆菌等特定菌株可改善肠道微生态环境。
4. 蒙脱石散吸附型止泻剂，适用于急性发作期水样便的临时控制。
建议采用少食多餐方式，避免辛辣刺激及生冷食物，症状持续加重时需及时复查肠镜评估黏膜愈合情况。
