孕妇可以少量食用八角香作为调味料，但不宜过量或长期食用。八角香的主要成分包括挥发油、茴香脑等，可能通过胎盘影响胎儿发育。
1、成分风险八角香含有的茴香脑可能刺激子宫收缩，建议孕妇避免大量摄入，日常烹饪中少量使用无须过度担忧。
2、消化影响孕期胃肠功能减弱，过量食用可能引发胃灼热或反酸，出现不适时应立即停止食用并咨询医生。
3、过敏可能部分孕妇对香料存在过敏反应，首次食用需观察是否出现皮疹、瘙痒等症状，过敏体质者应谨慎尝试。
4、替代选择可用新鲜姜片、柠檬汁等天然调味品替代八角香，既能提升菜肴风味又避免潜在风险。
孕期饮食建议以新鲜食材为主，使用香料前可咨询产科医生意见，出现任何异常反应及时就医。
