预防食道癌可通过戒烟限酒、调整饮食结构、控制胃食管反流、定期筛查四种主要方式实现，高危人群需结合生活习惯与医学干预综合管理。
1、戒烟限酒烟草和酒精是食道鳞癌明确危险因素，戒烟可降低黏膜损伤概率，酒精摄入量男性每日建议不超过25克，女性不超过15克。
2、饮食调整减少烫食、腌制及霉变食物摄入，增加新鲜蔬菜水果和全谷物比例，高温饮食需晾至60℃以下食用，避免反复灼伤食管黏膜。
3、控制反流长期胃食管反流易诱发巴雷特食管，需规范治疗反酸症状，肥胖者减轻体重，睡前3小时避免进食，必要时使用质子泵抑制剂。
4、高危筛查40岁以上有家族史或慢性食管炎患者建议每2年胃镜检查，发现癌前病变可进行内镜下黏膜切除或射频消融等干预。
保持规律作息与适度运动有助于增强免疫功能，出现吞咽不适或胸骨后疼痛症状应及时消化内科就诊。
