结肠癌术后饮食需遵循从流质到半流质再到普食的渐进原则，主要注意低渣低脂、高蛋白、少食多餐、避免刺激性食物。
1、低渣低脂：术后早期选择米汤、过滤菜汤等低渣流食，逐步过渡至稀粥、软烂面条，减少肠道负担；避免油炸食品、肥肉等高脂食物。
2、高蛋白：恢复期增加鸡蛋羹、嫩豆腐、清蒸鱼等易消化优质蛋白，促进伤口愈合；乳糖不耐受者可选用低乳糖营养粉补充蛋白质。
3、少食多餐：每日5-6餐，每餐控制在200-300毫升，避免一次性进食过多导致腹胀；餐间可补充口服营养补充剂。
4、避免刺激：禁食辣椒、酒精、碳酸饮料等刺激性食物；粗纤维蔬菜如芹菜需切碎煮烂，水果去皮去籽后少量进食。
术后2周内避免牛奶、豆类等产气食物，根据排便情况逐步调整饮食结构，定期复查营养指标。
