胃肠炎白细胞升高可通过补液治疗、抗生素治疗、益生菌调节、饮食调整等方式干预。白细胞升高通常由细菌感染、脱水应激、肠道菌群紊乱、炎症反应加剧等原因引起。
1、补液治疗脱水会导致血液浓缩引发假性白细胞增高，口服补液盐或静脉补液可纠正水电解质紊乱。轻度脱水推荐口服补液盐Ⅲ，重度需静脉输注氯化钠注射液。
2、抗生素治疗细菌性胃肠炎可能与志贺菌、沙门菌感染有关，通常表现为发热、脓血便。需根据药敏试验选用阿奇霉素、头孢克肟或诺氟沙星等抗生素，避免滥用加重肠道菌群失调。
3、益生菌调节肠道菌群失衡可能激活免疫系统导致白细胞增多，可选用双歧杆菌三联活菌、枯草杆菌二联活菌或酪酸梭菌活菌制剂。治疗期间需与抗生素间隔2小时服用。
4、饮食调整急性期禁食后逐步过渡至低渣饮食，选择米汤、藕粉等低纤维食物。恢复期补充含锌食物如牡蛎、瘦肉，有助于肠黏膜修复和免疫调节。
持续发热或血便超过3天需复查血常规，避免高脂高糖饮食加重肠道负担，恢复期每日饮水量建议达到1500毫升以上。
