胆囊炎患者早餐应选择低脂、易消化的食物，避免高胆固醇和刺激性食物，推荐燕麦粥、蒸蛋羹、全麦面包、香蕉等，同时可遵医嘱使用熊去氧胆酸、消炎利胆片、茴三硫等药物。
1、低脂饮食选择脱脂牛奶替代全脂奶，避免油炸食品和肥肉，减少胆汁分泌负担。烹饪方式以蒸煮为主，禁用动物油。
2、优质蛋白适量摄入水煮蛋蛋白、豆腐等易消化蛋白，避免蛋黄等高胆固醇食物。急性发作期需暂时限制蛋白摄入。
3、膳食纤维食用煮熟的蔬菜水果如苹果泥、南瓜粥，促进胃肠蠕动。避免生冷粗纤维食物刺激胆囊收缩。
4、少食多餐将早餐分两次进食，每次少量减轻胆道压力。餐后适当散步帮助消化，避免立即平卧。
日常保持规律进食习惯，避免长时间空腹，急性发作期需禁食并及时就医，慢性期可咨询营养师制定个性化食谱。
