萎缩性胃炎患者可以适量吃蜂蜜。蜂蜜具有保护胃黏膜、缓解炎症的作用，但需注意避免空腹食用，每日摄入量不宜过多。
1、胃黏膜保护蜂蜜中的多酚类物质可形成保护层，减少胃酸对受损黏膜的刺激。建议选择深色蜂蜜如荞麦蜜，温水冲服。
2、抑菌消炎蜂蜜的过氧化氢和甲基乙二醛成分能抑制幽门螺杆菌生长。可与药物治疗配合使用，但需与抗生素间隔2小时服用。
3、消化调节蜂蜜所含酶类可促进蛋白质分解，改善消化不良症状。餐后1小时服用10-15克为宜，糖尿病患者慎用。
4、营养补充蜂蜜含多种维生素和矿物质，适合营养不良型萎缩性胃炎患者。建议搭配山药、猴头菇等养胃食材食用。
日常饮食需避免辛辣刺激食物，保持规律进食，合并幽门螺杆菌感染需规范治疗，定期进行胃镜复查。
