直肠炎患者饮食需注意低渣低纤维、避免刺激性食物，推荐食用米粥、蒸蛋、嫩叶蔬菜、香蕉等易消化食物，同时可遵医嘱使用美沙拉嗪、柳氮磺吡啶、蒙脱石散等药物控制炎症。
一、低渣饮食选择精制米面、过滤果蔬汁等减少肠道刺激，急性期避免粗粮、坚果等高纤维食物，有助于降低排便频率和黏膜摩擦。
二、忌辛辣刺激禁止摄入辣椒、酒精、咖啡等刺激性食物，这些物质可能加重肠黏膜充血水肿，诱发腹痛或便血症状。
三、少食多餐每日5-6次少量进食可减轻肠道负担，优先采用蒸煮炖等烹饪方式，避免油炸、烧烤等高温烹调。
四、补充营养适量增加优质蛋白如鱼肉、豆腐摄入，纠正因腹泻导致的营养不良，必要时可添加维生素矿物质补充剂。
发作期建议记录饮食日记排查敏感食物，症状持续或加重应及时复查肠镜，长期患者需定期监测营养指标。
