慢性结肠炎可通过低纤维饮食、补充益生菌、增加水分摄入、避免刺激性食物等方式进行食疗。慢性结肠炎通常由肠道菌群失衡、免疫异常、感染因素、遗传易感性等原因引起。
1、低纤维饮食选择去皮苹果、香蕉泥等低渣食物减少肠道刺激，急性期避免粗粮及高纤维蔬菜水果，缓解期可逐步添加少量煮软的胡萝卜等易消化纤维。
2、补充益生菌酸奶、纳豆等发酵食品有助于调节肠道菌群平衡，改善腹泻腹胀症状，可与医生沟通后配合双歧杆菌三联活菌等益生菌制剂使用。
3、增加水分摄入每日饮用淡盐水或口服补液盐预防脱水，腹泻期间可少量多次饮用米汤、藕粉等含电解质的流质食物。
4、避免刺激性食物禁食辣椒、酒精等刺激性食物，限制牛奶等可能诱发不耐受的高乳糖食品，烹调方式以蒸煮为主，避免油炸烧烤。
症状持续或加重时应及时就医，长期腹泻患者需监测电解质水平，日常记录饮食日志有助于识别个体敏感食物。
