胃癌术后加强营养可通过调整饮食结构、补充蛋白质、增加维生素摄入、使用营养补充剂等方式实现。术后营养支持对恢复至关重要，需结合个体情况制定方案。
1、调整饮食结构术后早期从流质饮食逐步过渡到半流质、软食，选择易消化吸收的食物如米汤、藕粉、蒸蛋等，少量多餐避免胃肠负担。
2、补充蛋白质优先选择优质蛋白如鱼肉、鸡胸肉、豆腐等，每日蛋白质摄入量应达到每公斤体重1.2-1.5克，帮助修复组织并预防肌肉流失。
3、增加维生素重点补充维生素B12、铁剂和叶酸，可通过动物肝脏、深绿色蔬菜等食物获取，必要时在医生指导下服用复合维生素制剂。
4、营养补充剂对于进食不足者，可遵医嘱使用短肽型或整蛋白型肠内营养粉，严重营养不良时需静脉补充氨基酸、脂肪乳等肠外营养。
术后定期监测体重和血液指标，避免进食生冷刺激食物，营养师指导下循序渐进增加食物质地和总量，出现呕吐腹泻需及时就医。
