炒枣仁具有安神助眠、敛汗生津、补肝宁心等功效，主要用于改善失眠多梦、体虚多汗、心悸怔忡等症状。
炒枣仁含有皂苷类成分，能调节中枢神经系统，缓解焦虑和失眠。适用于心肝血虚引起的入睡困难、易惊醒，可配伍柏子仁、夜交藤等药物。
炒制后的枣仁酸性增强，具有收敛作用，能减少夜间盗汗或病后虚汗。常与浮小麦、牡蛎同用，改善津液耗伤导致的口干舌燥。
枣仁归心、肝经，可滋养肝血、安定心神。对更年期综合征或长期疲劳引起的心悸、烦躁有缓解作用，多与白芍、丹参配合使用。
枣仁中的黄酮类物质有助于扩张血管，辅助降低高血压患者的舒张压，常作为天麻钩藤饮等方剂的组成药物。
使用炒枣仁需辨证施治，实热证及滑泄者慎用。建议在中医师指导下配伍使用，避免长期单独大量服用。
