肝胆结石患者饮食需注意低脂高纤、规律进食、控制胆固醇摄入、避免刺激性食物，可适量食用西蓝花、燕麦、苹果、低脂酸奶，必要时遵医嘱使用熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸、消炎利胆片等药物。
1、低脂高纤减少动物脂肪摄入，选择橄榄油等健康油脂，增加全谷物和蔬菜水果摄入，膳食纤维有助于胆汁排泄。
2、规律进食每日固定时间用餐，避免长时间空腹，少量多餐可促进胆汁规律排出，降低胆汁淤积风险。
3、控制胆固醇限制动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物，每日胆固醇摄入不超过300毫克，优先选择鱼类等优质蛋白。
4、避免刺激忌食辛辣、油炸、酒精等刺激性食物，咖啡和浓茶每日不超过2杯，烹饪方式以蒸煮炖为主。
建议定期复查超声，急性发作期立即就医，日常保持适度运动并维持健康体重。
