肝硬化患者限制钠盐摄入可通过低钠调味品替代、选择天然低钠食物、调整烹饪方式、严格避免高钠加工食品等方法实现。
1、低钠调味品替代使用柠檬汁、醋、葱姜蒜等天然香料代替食盐，既能提升食物风味又避免钠摄入过量，需注意部分调味酱料可能含隐形钠盐。
2、选择低钠食物优先食用新鲜蔬菜水果、未加工的禽肉鱼类等天然低钠食材，避免腌制食品、罐头、速食等高钠食物，每日钠摄入量建议控制在2000毫克以下。
3、改进烹饪方式采用蒸煮炖等少汤汁烹饪法减少食盐添加，避免红烧、卤制等需大量调味料的烹调方法，食物出锅前撒盐可减少用盐量。
4、警惕隐形钠盐仔细阅读食品标签避免含钠添加剂，如味精、苯甲酸钠等，外出就餐时可要求单独准备无盐餐食，注意部分药物可能含有钠成分。
患者可定期监测尿钠排泄量评估控盐效果，合并腹水或水肿时需配合医生进行限水管理，营养师指导下适当补充锌元素有助于改善味觉敏感度。
