胖大海泡不开可能与水温不足、浸泡时间过短、药材质量不佳或储存条件不当等因素有关。
1. 水温不足
胖大海需用沸水冲泡，水温低于90度时其外层胶质难以充分溶解，建议使用刚煮沸的水并加盖焖泡。
2. 浸泡时间短
完整胖大海需浸泡20分钟以上才会完全舒展，若急于饮用可将其掰碎后冲泡，能缩短至10分钟左右溶解。
3. 药材质量问题
受潮变质或存放过久的胖大海会失去膨胀性，选购时应选择颗粒饱满、无霉斑的淡黄色果实，密封避光保存。
4. 器具选择不当
使用保温性能差的容器会导致水温快速下降，建议选用陶瓷杯或玻璃杯，冲泡时加盖保持温度。
胖大海泡发后可搭配金银花或罗汉果增强润喉效果，但脾胃虚寒者不宜长期饮用，出现结块发酸时应停止食用。
