急性胃炎可能引发胃黏膜损伤、消化道出血、脱水及电解质紊乱，严重时可导致休克或穿孔。主要危害包括黏膜炎症加重、营养吸收障碍、继发感染和慢性化倾向。
1、黏膜炎症加重胃酸和消化酶持续刺激受损黏膜，可能导致糜烂或溃疡。建议短期禁食后逐步恢复清淡饮食，可遵医嘱使用铝碳酸镁、硫糖铝混悬凝胶等胃黏膜保护剂。
2、营养吸收障碍炎症影响胃部消化功能，长期可能引发贫血或消瘦。急性期需补充口服补液盐，恢复期可选用低脂流质饮食，必要时静脉补充维生素B12。
3、继发感染风险幽门螺杆菌感染或食物污染可能加重病情。若出现发热或脓血便，需进行粪便检测，常用药物包括阿莫西林、克拉霉素和奥美拉唑三联疗法。
4、慢性化倾向反复发作可能发展为慢性胃炎。需避免刺激性食物和酒精，定期胃镜复查，必要时服用雷贝拉唑等质子泵抑制剂控制炎症。
出现持续呕吐、呕血或剧烈腹痛时应立即就医，恢复期注意少食多餐，避免辛辣、过冷过热及油腻食物。
