慢性胃炎患者可以适量吃西红柿，西红柿富含维生素C和番茄红素，但胃酸过多或胃黏膜损伤严重时需谨慎食用。
1、营养补充
西红柿含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于促进胃肠黏膜修复，建议选择熟透的西红柿去皮食用。
2、酸性刺激
西红柿的有机酸可能刺激胃酸分泌，胃酸过多型胃炎患者应控制摄入量，避免空腹食用。
3、过敏风险
部分人群对西红柿中的组胺成分敏感，食用后可能出现胃部不适，初次尝试需观察反应。
4、烹饪方式
煮熟后的西红柿酸性降低，更适合慢性胃炎患者，可做成西红柿蛋汤等易消化菜品。
慢性胃炎患者饮食需以温和易消化为主，避免过冷过热或辛辣刺激食物，症状加重时应及时就医调整治疗方案。
