小儿胃肠炎常见症状包括呕吐、腹泻、发热、腹痛，病情发展可能由轻度脱水进展至电解质紊乱。
发病初期以频繁呕吐和稀便为主，胃部不适导致食欲减退，家长需注意补充口服补液盐预防脱水。
持续腹泻可能伴随低热和阵发性脐周疼痛，排便次数增多会导致臀部皮肤发红，家长需及时清洁并涂抹护臀霜。
尿量减少、眼窝凹陷和皮肤弹性下降提示中度脱水，需立即就医进行静脉补液治疗，常见补液药物包括葡萄糖电解质泡腾片、口服补液盐Ⅲ。
罕见情况下可能出现惊厥或意识改变，与轮状病毒性脑炎或严重电解质失衡有关，需急诊处理并监测血钠、血钾水平。
患病期间建议选择米汤、苹果泥等低渣食物，避免高糖饮品，症状持续超过24小时或出现血便时应立即儿科就诊。
