石斛具有滋阴清热、益胃生津、增强免疫、护肝明目等功效，常用于治疗热病伤津、胃阴不足、肝肾阴虚等症。
1、滋阴清热
石斛性微寒，能清虚热，适用于阴虚内热引起的口干咽燥、潮热盗汗。可配伍生地黄、麦冬等药物使用。
2、益胃生津
所含多糖成分可促进胃液分泌，改善胃阴不足导致的食欲不振、干呕。常与玉竹、沙参同用。
3、增强免疫
石斛多糖能激活巨噬细胞，提高机体抗病能力。适用于术后体虚、易感冒人群。
4、护肝明目
其活性成分可减轻肝细胞损伤，改善肝肾阴虚所致的视力模糊。多与枸杞子、菊花配伍。
石斛可煎汤或泡茶饮用，建议在中医师指导下根据体质搭配使用，脾胃虚寒者慎用。
