胆囊发炎的症状主要有右上腹疼痛、恶心呕吐、发热寒战、黄疸等表现，按病程可分为早期胆绞痛、进展期化脓性炎症、终末期坏疽性穿孔三个阶段。
1、早期表现
典型表现为进食油腻后突发阵发性右上腹绞痛，可向右肩背部放射，伴有轻度恶心，此时胆囊壁呈充血水肿性炎症改变。
2、进展期症状
疼痛转为持续性并加重，出现反复呕吐、38℃左右发热，血常规显示白细胞升高，超声可见胆囊壁增厚伴胆汁淤积。
3、终末期症状
出现寒战高热、皮肤巩膜黄染，严重者发生胆囊坏疽穿孔导致全腹膜炎，需紧急手术处理。
建议发作期间禁食油腻食物，急性发作需立即禁食并就医，慢性患者可适量摄入低脂乳制品和蒸煮蔬菜。
