榛子与某些食物或药物同食可能引起中毒反应，主要有发芽马铃薯、高单宁食物、特定药物、霉变食物等。
1、发芽马铃薯发芽马铃薯含龙葵碱，与榛子同食会加重胃肠刺激，出现呕吐腹痛。需立即停食并就医，可遵医嘱使用蒙脱石散、洛哌丁胺、口服补液盐。
2、高单宁食物柿子等富含单宁酸的食物与榛子蛋白质结合易形成胃结石。建议间隔2小时食用，若引发胃部不适可遵医嘱服用铝碳酸镁、雷尼替丁、多潘立酮。
3、特定药物华法林等抗凝药与榛子维生素K成分相互作用影响药效。用药期间需咨询医生调整榛子摄入量，必要时监测凝血功能。
4、霉变食物霉变榛子含黄曲霉毒素，与其他霉变食物同食会加重肝脏损伤。出现黄疸需就医，可能需用谷胱甘肽、水飞蓟素、甘草酸制剂保肝治疗。
食用榛子前注意检查是否霉变，避免与相克食物同餐，服药人群应咨询医生饮食禁忌。
