碘缺乏可能由饮食摄入不足、特殊生理需求增加、吸收利用障碍、地方性水土缺碘等原因引起，可通过调整饮食结构、补充碘剂、治疗原发病等方式干预。
1. 饮食摄入不足长期食用非碘盐或海产品摄入过少会导致碘摄入不足。建议选用加碘盐，每周摄入海带紫菜等富碘食物2-3次。
2. 生理需求增加妊娠期、哺乳期女性及生长发育期儿童对碘需求增加。孕妇每日需碘量达230微克，可通过医生指导服用碘补充剂。
3. 吸收障碍胃肠疾病或甲状腺功能亢进可能影响碘吸收。桥本甲状腺炎患者可能出现碘利用异常，需在医生监测下调整碘摄入量。
4. 环境缺碘山区、内陆等水土缺碘地区易发生地方性甲状腺肿。我国曾推行全民食盐加碘政策，使地方性缺碘疾病得到有效控制。
日常可适量食用海鱼、贝类、蛋奶等富碘食物，出现甲状腺肿大、乏力等症状时应及时就医检测尿碘水平。
