水痘痊愈后可以适量吃牛肉。牛肉富含优质蛋白和铁元素，有助于恢复期组织修复，但需确保皮疹完全结痂脱落且无发热症状，烹调方式以清淡易消化为主。
1、营养补充牛肉中的血红素铁能改善水痘恢复期可能出现的贫血状态，建议选择瘦牛肉部位，避免高脂烹饪。
2、消化考量胃肠功能较弱者可将牛肉制成肉糜或炖汤，搭配山药、胡萝卜等易消化食材共同食用。
3、过敏风险既往对红肉过敏者应谨慎尝试，初次食用建议少量并观察是否有皮肤瘙痒或胃肠不适。
4、饮食搭配配合维生素C丰富的蔬菜水果促进铁吸收，避免与浓茶同食影响矿物质吸收效率。
恢复期应保持饮食均衡，逐步增加蛋白质摄入，若出现进食后皮疹反复需及时暂停并就医复查。
