白灵菇可通过清炒、炖汤、凉拌、烤制等方式烹饪，既保留营养又提升口感。白灵菇富含优质蛋白、膳食纤维及多种矿物质，适合搭配不同食材。
1、清炒：
白灵菇切片后与青椒快炒，高温短时烹调减少营养流失，搭配少量蒜末提鲜。
2、炖汤：
与鸡肉或排骨慢炖，白灵菇的呈味氨基酸溶于汤中，增加鲜味的同时补充蛋白质。
3、凉拌：
焯水后的白灵菇撕成条状，加醋、橄榄油凉拌，保留水溶性维生素且开胃爽口。
4、烤制：
整朵刷橄榄油烤制，高温使多糖类物质更易吸收，表面微焦锁住内部汁液。
烹饪时避免长时间高温破坏营养素，建议搭配深色蔬菜均衡营养，对菌类过敏者需谨慎食用。
