血糖高可以适量吃田螺肉，田螺肉富含优质蛋白且碳水化合物含量低，但需注意烹饪方式和食用量，避免高油高盐做法。
1、营养分析田螺肉每100克含蛋白质约12克，脂肪仅0.6克，升糖指数较低，适合作为血糖高患者的蛋白质补充来源。
2、食用建议建议选择清蒸、水煮等低脂烹饪方式，避免爆炒或添加大量调味料，单次食用量控制在50克以内。
3、搭配原则可与高膳食纤维蔬菜搭配食用，如西蓝花、芹菜，帮助延缓葡萄糖吸收，稳定餐后血糖波动。
4、注意事项合并痛风或高尿酸血症患者需谨慎，田螺嘌呤含量中等，过量食用可能诱发尿酸升高。
血糖高人群日常饮食需控制总热量摄入，定期监测血糖变化，出现持续升高应及时就医调整治疗方案。
