荷兰豆富含优质蛋白、膳食纤维和多种维生素，具有促进消化、增强免疫、调节血糖和保护心血管等功效，适合适量加入日常饮食。
1、促进消化荷兰豆含有丰富膳食纤维，有助于刺激肠道蠕动，改善便秘问题，膳食纤维还能帮助维持肠道菌群平衡。
2、增强免疫荷兰豆中维生素C含量较高，能够帮助增强机体免疫力，维生素C还具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基。
3、调节血糖荷兰豆的膳食纤维有助于延缓糖分吸收，对血糖控制有一定帮助，适合糖尿病患者适量食用。
4、保护心血管荷兰豆含有钾元素和叶酸，钾有助于调节血压，叶酸则能降低同型半胱氨酸水平，减少心血管疾病风险。
建议将荷兰豆作为均衡饮食的一部分，注意烹饪时不要过度加热以保留营养，对豆类过敏者应避免食用。
