食物中毒与感染性腹泻的主要区别在于病因、症状特点和传播途径。食物中毒通常由毒素引起，感染性腹泻则由病原体直接侵袭肠道导致。
1. 病因差异食物中毒多因摄入被金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌等产生的毒素污染的食物；感染性腹泻常见于沙门氏菌、志贺氏菌等病原体感染。
2. 起病速度食物中毒潜伏期短，进食后2-6小时即可发病；感染性腹泻潜伏期较长，通常需12-72小时才出现症状。
3. 症状表现食物中毒以剧烈呕吐为主，可能伴发热；感染性腹泻以水样便为主，常伴随腹痛及里急后重感。
4. 传播方式食物中毒通过污染食物传播，无传染性；感染性腹泻可通过粪口途径人传人，具有传染性。
出现严重脱水或血便时应及时就医，治疗期间注意补充电解质，避免高糖高脂饮食加重胃肠负担。
