髌骨骨折手术后饮食需注重高蛋白、高钙及维生素补充，促进骨骼愈合，推荐适量食用牛奶、鸡蛋、西蓝花、深海鱼等食物，避免辛辣刺激及高糖高脂饮食。
术后需补充优质蛋白帮助组织修复，如鸡蛋、瘦肉、豆制品，每日摄入量可略高于日常需求，但避免过量增加肾脏负担。
牛奶、奶酪、芝麻等富含钙质，有助于骨折愈合，乳糖不耐受者可选择低乳糖产品或钙强化食品。
新鲜蔬菜水果如西蓝花、猕猴桃提供维生素C和K，促进胶原合成与钙吸收，建议每日摄入多种深色蔬菜。
忌烟酒、浓茶及辛辣食物，减少炎症反应；控制盐分以防水肿，限制甜食避免影响蛋白质吸收。
术后饮食需配合适度康复训练，保持水分摄入，若存在糖尿病等基础疾病需个性化调整食谱，必要时咨询临床营养师。
