早产儿出现缺铁情况时，可以适量吃猪肝泥、蛋黄糊、菠菜汁、牛肉泥等食物，也可以遵医嘱吃蛋白琥珀酸铁口服溶液、右旋糖酐铁口服液、硫酸亚铁颗粒等药物。建议家长及时带患儿就医，在医生指导下进行补铁治疗，并定期监测血红蛋白水平。
一、食物1. 猪肝泥猪肝富含血红素铁，吸收率较高，制成细腻泥状适合早产儿消化。家长需确保食材新鲜并彻底煮熟。
2. 蛋黄糊蛋黄含非血红素铁及卵磷脂，建议从1/4个蛋黄开始逐步添加。家长需观察是否出现过敏反应。
3. 菠菜汁菠菜含植物性铁和维生素C，焯水后榨汁可减少草酸。家长需搭配维生素C食物促进铁吸收。
4. 牛肉泥牛肉中血红素铁含量较高，建议选择瘦肉部分制成肉泥。家长需注意少量多次喂养避免胃肠负担。
二、药物1. 蛋白琥珀酸铁该药物刺激性较小，适合早产儿胃肠特点。需在医生指导下根据体重调整剂量，避免过量。
2. 右旋糖酐铁口服液剂型便于喂服，生物利用度较高。家长需注意服药后大便可能变黑属正常现象。
3. 硫酸亚铁传统补铁制剂，需与维生素C同服提升吸收率。家长应避免与奶制品同时服用影响效果。
早产儿补铁期间家长需记录喂养情况，定期复查血常规，避免同时摄入抑制铁吸收的食物如浓茶、咖啡等。
