脑出血患者应严格戒酒，啤酒及其他含酒精饮品均不建议饮用。酒精可能加重血管损伤、干扰药物代谢、升高血压、诱发再出血。
1、血管损伤酒精会直接损伤血管内皮细胞，增加血管脆性，可能加重脑出血后脑组织微循环障碍。患者需完全避免酒精摄入，家属应监督执行戒酒措施。
2、药物干扰酒精与抗凝药、降压药等常用脑出血治疗药物存在相互作用，可能降低药效或增加不良反应。需遵医嘱规范用药，禁止饮酒。
3、血压波动饮酒后血管扩张和收缩反应异常，易导致血压剧烈波动，增加再出血风险。建议每日监测血压，保持情绪稳定。
4、再发风险酗酒是脑出血明确危险因素，即使少量饮酒也可能诱发二次出血。康复期需严格控制脑血管病危险因素。
脑出血患者饮食应低盐低脂，多摄入深色蔬菜和优质蛋白，戒烟戒酒并保持规律作息，定期复查头颅CT评估恢复情况。
